gastronomia

La cocina de Hawaii se apoya en el pescado, la piña, papaya y mango. Consiste en deliciosos y exóticos platillos como el opihi, un molusco pequeño que puede ser amarillo, colorado o negro. Poke es el nombre de la versión hawaiana del cebiche. Se puede preparar con cualquier pescado, pero en la isla se hace con atún marinado en vinagre, tomate, cebolla y salsa de soya. Llegando de Filipinas, el kini lau es una variante más fuerte del poke, a la que se le agrega limón y picantes. Algunos platillos típicos son el puerco Kalua, filete ahumado de kiawe, salmón de lomi lomi y mahi-mahi a la parrilla. En cuanto a los postres, sobresalen los raspados arcoiris o "manju", que son pastelitos rellenos de manzana, piña o coco.

deportes

Las islas hawaianas ofrecen paisajes dignos para que usted se ejercite y se divierta al mismo tiempo. Podrá realizar deportes acuáticos como pasear en kayak, surfear, navegar a vela, esquiar, andar en jet ski e incluso, durante el invierno, esquiar en nieve desde lo alto de algún volcán. También puede bucear, hacer snorkeling y pescar. Para aquellos que gustan de la bicicleta de montaña, montar a caballo o de andar en motocicleta, nada mejor que los terrenos desafiantes de Hawaii. Los fanáticos del golf se sorprenderán ya que las islas están consideradas uno de los mejores sitios para practicar este deporte.

HAWAII'S BIG ISLAND

Como su apodo lo indica Hawaii es la isla más grande del estado. Se le llama "Big Island" con la intención de diferenciarla del estado como tal; sin embargo los esfuerzos han sido en vano. De todas las islas que conforman el archipiélago, Hawai es la que ofrece mayor diversidad geográfica. En ella se pueden encontrar desde desiertos, impresionantes bosques lluviosos, volcanes y hasta montañas con picos de nieve.

La economía de la isla de Hawaii se encuentra todavía en crecimiento. La costa sur se adentra hacia el mar gracias al peligroso volcán Kilauea, el cual sigue destruyendo carreteras e incluso poblaciones.

Otro lugar que no hay que dejar de visitar en esta isla es el Hawaii Volcanoes National Park, el cual cuenta con 2 volcanes activos dentro de su extensa área: Mauna Loa y Kilauea. Así mismo, dentro de Hawaii Volcanoes Nacional Park el turista podrá explorar cráteres que expulsan vapor y cenizas, penetrar en la selva tropical y en ocasiones, acercarse a pocos metros de la misma erupción. El aire más puro del planeta tierra puede aspirarse en las cumbres de Mauna Loa y Mauna Kea, pero cuando los vientos alisios soplan, la isla adquiere una neblina sulfurosa conocida como vog.

Big Island o Hawaii aún cuenta con expresiones auténticas de la cultura polinesia como Puuhonua o Honaunau National Historical Park, el cual tiene templos de tiempos ancestrales y sitios para el refugio. Dentro de este parque nacional se encuentra la playa más popular de la isla: Hapuna Beach, buena para nadar y hacer submarinismo.

aqui un tour pos esta isla: http://es.youtube.com/watch?v=A_CjnFumyOU

Fiestas

Luau

Son fiestas que no se debe perder por nada. En ellas podrá divertirse con música y bailes típicos de Hawaii, que reflejan su historia y tradiciones. En estas celebraciones comerá delicioso y se divertirá toda una noche en la playa; cuando el sol se pone, encienden unas antorchas. El antiguo arte de hula (baile) fue altamente respetado en el viejo Hawaii. Los bailarines iniciaron un Hula Halau (escuela de baile) y tomaron un voto de castidad por la duración de su estancia. Los cantos, oraciones, mele y hula que ellos aprendieron fueron a menudo sagrados, dedicados a Laka, la Diosa de Hula; o Pele mecenas del arte.

LANAI

En Lanai se encuentra Hulopoe, una solitaria plantación de piña la cual es usualmente visitada por excursionistas y viajeros independientes, quienes se aventuran a descubrir las bellezas naturales. En la actualidad, en las inmediaciones de Lanai se han construido exclusivos complejos hoteleros, debido a la cercanía con la isla vecina de Maui.

MAUI

Es la segunda isla más grande del archipiélago. Es conocida como "The Valley Island", debido a que se encuentra entre dos largos y extintos volcanes: Haleakala y Puu Kukui y también como la meca de los windsurfistas. Maui, probablemente sea la mejor preparada de todas las islas para las actividades turísticas: observación de ballenas, windsurf, submarinismo, navegación, buceo con tubo (snorkeling) y ciclismo.

Lahaina es la capital de la isla, allí las temperaturas suelen ser muy elevadas. Esta ciudad amparó a la corte real del monarca Kamehameha, durante el siglo XVIII. Durante esa época, Lahaina fue una comunidad de vanguardia, donde se instaló la primera imprenta, se construyó la primera iglesia de piedra y se estableció la primera escuela misionera de la región. En una época Lahaina fue considerada la capital ballenera del mundo; hoy en día la infraestructura turística ha congestionado la ciudad convirtiéndola en un lugar sin mayor atractivo.


Se puede separar en dos regiones: la del este y la del oeste. La primera comprende montañas como Hanakauhi, Puu Ulaula y Kanahau. La segunda región está menos poblada y contiene cinco reservas forestales y un parque nacional. Algunos de los sitios que debe visitar son Haleakala National Park, un divertido lugar donde se encuentra el impresionante cráter de Haleakala, el volcán activo con mayor altitud del mundo; Iao Needle, una aguja de lava de color verde que mide 300 metros; las playas de Wailea, Paluea o la Bahía de Perouse, donde tiene la posibilidad de encontrarse con delfines. Admírese con la carretera Hana, que recorre acantilados y cascadas.

Según la periodista Carolina Ledezma del periódico El Nacional, en su artículo: "Maui cambió su suerte para encarnar el paraíso", esta isla "fue escogida para ser un destino turístico de múltiples estrellas, por encima de sus islas vecinas. El Gobierno local dio facilidades a grupos hoteleros e inversionistas que querían tomar parte en la transformación del antiguo puerto de pescadores". De esta manera, la Maui le abrió sus puertas a inmigrantes de tierras continentales estadounidenses, alemanes y hasta sudamericanos) quienes buscaban en las playas y paisajes de Maui una forma de salir de las ciudades de concreto.

MOLOKAI

Isla central de Hawai, entre la isla Oahu y la isla Maui, también conocida como isla Friendly. En la costa meridional de Molokai, se encuentra el puerto de Kaunakakai. La isla tiene una superficie de 673 km2 y se eleva hasta 1.512 m al este, con el pico Kamakou. Se cultiva piña, café y se cría ganado vacuno. En 1873 el padre Damián, un misionero católico de origen belga, comenzó su obra en la colonia de leprosos de Kalawao en la península de Kalaupapa, al norte de Molokai. Población (1990), 6.717 habitantes. Molokai es la mas tranquila y menos comercial de las Islas Hawaianas. Ahí se puede alejar bastante de las multitudes turísticas comunes en otras islas. Las atracciones mas comunes son la playas solitarias, la pesca y las caminatas.

Esta pequeña isla es la menos visitada de Hawaii. No cuenta con infraestructura terrestre ni residencial. Sin embargo, Molokai representa la imagen más fiel de lo que era Hawaii hace 50 años. Los paisajes de la península de Kalaupapa y del valle Halawa siguen intactos, y la gigante Papahoku Beach está casi siempre desierta.

aqui un video de esta isla: http://es.youtube.com/watch?v=lnMk8mB3ytA